Lorsqu’on reçoit le diagnostic de la maladie cœliaque, il peut être difficile de s’adapter à une cuisine sans gluten. Cette transition peut s’avérer longue, complexe voire décevante, car il manque souvent ce petit « plus » pour comprendre pourquoi nos préparations ne donnent pas les résultats escomptés.

Pour répondre à ce défi, l’AFDIAG propose des ateliers de cuisine en collaboration avec des cheffes expérimentées. Ces ateliers visent à fournir à nos membres tous les conseils pratiques nécessaires pour cuisiner sans gluten, les aidant ainsi à devenir de véritables experts culinaires dans ce domaine.