Manger à l’extérieur lorsque l’on suit un régime sans gluten peut s’avérer parfois difficile. En effet, beaucoup d’établissements méconnaissent ce régime et les pathologies qui y sont associées, ce qui peut entraîner un mauvais accueil lors de l’annonce de vos besoins alimentaires spécifiques et, surtout, un risque élevé d’erreur ou de contamination.

C’est pour cette raison que l’Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG) a mis en place un programme de référencement pour tous les restaurants ayant été sensibilisés et formés par l’association. Nous avons regroupé ces établissements dans notre application « Gluton », afin de vous offrir une expérience culinaire sans souci.

Les établissements appartenant à notre réseau « Gluton » sont des acteurs engagés qui ont été formés à la maîtrise des risques de contamination et qui ont la volonté de bien recevoir toutes les personnes suivant un régime sans gluten.

Tous les restaurants faisant partie du réseau « Gluton » pourront apposer sur la devanture de leur établissement le macaron « sans gluten » délivré par l’AFDIAG.