Le logo « épi barré » est une marque déposée, réglementée par l’AOECS (Association of European Coeliac Societies). Il s’agit d’une certification reconnue en France comme à l’international par ceux qui suivent un régime sans gluten.
Présent sur le packaging des aliments vendus dans le commerce, le logo « épi barré » signifie que le produit est exempt de gluten (c’est-à-dire qu’il a une teneur en gluten résiduel inférieure à 20 mg/kg) et assure la sécurité alimentaire des personnes ayant des pathologies liées au gluten.
En France, c’est l’AFDIAG SASU qui est en charge d’établir les contrats de licence. Plus d’une centaine de marques de produits sans gluten bénéficient actuellement de ce label en France, ce qui correspond à 3 500 références de produits.
Par conséquent, les exploitants du secteur alimentaire intéressés par l’utilisation du logo « épi barré » sur leurs produits doivent contacter l’AFDIAG pour être certifiés.
La consommation de produits sans gluten dans les grandes et moyenne surface (GMS) :
Pour pouvoir obtenir ce logo à apposer sur vos emballages, vous devez signer un contrat de licence avec l’AFDIAG.
Ce code collecte les informations suivantes :
Information : L’AFDIAG ne peut certifier que les entreprises dont le siège social est situé en Fran
Logo à utiliser sur un produit certifié avec la marque déposée “épi barré”.
