Avec 1% de la population européenne atteinte, la maladie cœliaque ou intolérance au gluten est une maladie digestive largement répandue en Europe. L’objectif de la Journée mondiale de la maladie cœliaque est de sensibiliser le grand public à la maladie cœliaque, à ses symptômes et aux traitements disponibles grâce à un régime sans gluten.